生徒のまま料理人修業 広域通信制高が新コース
通信制のサポート校、代々木高校の三重県志摩本校は伊勢志摩にある料理人の会と提携し、調理補助から修行を積んで一流の料理長を目指すコースを新設した。
同校は、三重県志摩市が構造改革特区制度を利用、認可された広域通信制高校。同市内の旧近鉄ホテルを利用、学校の代わりにしてしまうなど、ユニークな取り組みをしている。
今回のコース新設は、伊勢志摩国立公園内にある立地条件を生かすとともに、経済的な事情で進学を断念せざるを得ない子どもたちを支援しようというもの。
日本教育新聞社提供 http://www.kyoiku-press.co.jp/
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